Dvojručný profesionálny nôž na syr s výrezmi a dĺžkou čepele 30 cm je navrhnutý pre presné a rovnomerné krájanie tvrdých a polotvrdých syrov. Rukoväte umiestnené na oboch koncoch čepele umožňujú rovnomernú distribúciu tlaku a kontrolovaný vertikálny rez zhora.
Špeciálne výrezy v čepeli zabraňujú prilepovaniu syra počas krájania. Dvojručné ovládanie zaručuje maximálnu presnosť a bezpečnosť pri porcovaní veľkých blokov syra v syrárňach a gastro prevádzkach.
Technické parametre
- Typ: dvojručný (rukoväte na oboch koncoch)
- Dĺžka čepele: 30 cm
- Špeciálna funkcia: výrezy proti prilepeniu syra
- Určenie: tvrdé a polotvrdé syry
Katalógové číslo: 8105630K













