UNOX ChefLux XV 893 elektrický konvektomat

Elektrický konvektomat UNOX ChefLux XV 893 s kapacitou 8 gastronádob formátu GN 2/3 je výkonné zariadenie pre reštaurácie, hotely a stravovne so strednou až vyššou dennou výrobnou kapacitou. Séria ChefLux XV od UNOX spája spoľahlivý elektrický ohrev s konvekciou a parou pre všestranné kulinárske využitie. Príkon 15,8 kW, maximálna teplota 260 °C, napájanie 400 V.

Zariadenie s rozmermi 860 × 882 × 1252 mm, hmotnosťou 124 kg a 12 zásuvmi (rozteč 67 mm) je navrhnuté pre zariadenia s väčšou výrobnou kapacitou. Rovnomerný prenos tepla ventilátorom zaručuje konzistentné výsledky pečenia naprieč celou komorou.

Technické parametre

• Značka: UNOX
• Séria: ChefLux XV 893
• Kapacita: 12 × GN 1/1 (8 × GN 2/3)
• Rozmery: 860 × 882 × 1252 mm
• Príkon: 15,8 kW
• Max. teplota: 260 °C
• Napätie: 400 V
• Hmotnosť: 124 kg
• Ovládanie: analogové