Špeciálny vykosťovací nôž so zahnutou ohybnou čepeľou a svetložltou HACCP rukoväťou je určený pre prevádzky pracujúce so špeciálnymi skupinami potravín. Svetložltá farba rukoväte umožňuje jednoznačnú identifikáciu noža v systéme HACCP farebného kódovania.
Zahnutá flexibilná čepeľ umožňuje precízne vykosťovanie hydiny a rýb s minimálnymi stratami mäsa. Nôž je vyrobený z hygienickej nerezovej ocele odolnej voči korózii vhodnej pre potravinárske prevádzky.
Technické parametre
- Dĺžka čepele: 13 cm
- Ohybnosť: ohybná
- Farba rukoväte: svetložltá (HACCP)
- Tvar čepele: zahnutá
Katalógové číslo: 8288113-54








