Profesionálny nárezový nôž s vlnitým výbrusom čepele a žltou rukoväťou spĺňa požiadavky systému HACCP pre farebnú identifikáciu nástrojov v profesionálnych kuchyniach. Žltá farba rukoväte podľa HACCP farebného kódovania signalizuje určenie noža pre špecifickú skupinu potravín a minimalizuje riziko krížovej kontaminácie.
Vlnitý výbrus zaručuje čistý rez bez rozmačkania pri pečive, údeninách a jemných mäsových výrobkoch. Nôž je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele odolnej voči dezinfekčným prostriedkom a opakovanému priemyselnému umývaniu.
Technické parametre
- Typ výbrusu: vlnitý (serrated)
- Farba rukoväte: žltá (HACCP farebné kódovanie)
- Certifikácia: HACCP kompatibilný
- Materiál: nehrdzavejúca oceľ, potravinársky plast
Katalógové číslo: 8503730-02







