Profesionálny nárezový nôž so špeciálnym výbrusom proti lepeniu, dĺžkou čepele 30 cm a červenou rukoväťou spĺňa štandardy HACCP pre farebnú identifikáciu nástrojov v profesionálnych kuchyniach. Červená farba rukoväte podľa HACCP kódovania signalizuje určenie noža pre surové červené mäso.
Špeciálna geometria výbrusu minimalizuje prilepovanie mäsa a zároveň zaručuje čistý a presný rez bez rozmačkania. Nôž je vyrobený z vysokokvalitnej nehrdzavejúcej ocele odolnej voči dezinfekčným prostriedkom a umývačkám riadu.
Technické parametre
- Dĺžka čepele: 30 cm
- Farba rukoväte: červená (HACCP farebné kódovanie)
- Typ výbrusu: špeciálny anti-stick
- Certifikácia: HACCP kompatibilný
Katalógové číslo: 8503830-03










