Profesionálny nárezový nôž so špeciálnym výbrusom proti lepivosti a dĺžkou čepele 32 cm výrazne znižuje prilepovanie jemného mäsa, lososa a šunky na plochu čepele počas krájania. Špeciálna povrchová geometria čepele minimalizuje trenie a zvyšuje plynulosť každého rezu.
Nôž je ideálny pre prevádzky, kde sa denne plátkovuje veľké množstvo mäsa, syrov alebo rýb. Ergonomická rukoväť s protišmykovou úpravou zaručuje bezpečnú prácu aj v rušnom prostredí.
Technické parametre
- Dĺžka čepele: 32 cm
- Typ výbrusu: špeciálny anti-stick
- Určenie: losos, šunka, jemné mäso, syry
- Materiál: nehrdzavejúca oceľ so špeciálnou geometriou
Katalógové číslo: 8115032K













