Profesionálny nárezový nôž s čiastočne vlnitým výbrusom čepele a dĺžkou 23 cm kombinuje výhody hladkého aj vlnitého rezu v jednom nástrojom. Hladká časť čepele je ideálna pre presné plátkovanie mäsa, zatiaľ čo vlnitá časť efektívne prerezáva tuhšie povrchy a kôrky.
Kompaktný rozmer 23 cm robí nôž vhodným pre menšie pracovné plochy a prípravu menších porcií. Nôž je vhodný pre reštaurácie, bistrá a prevádzky, kde je potrebná variabilita a flexibilita rezu.
Technické parametre
- Dĺžka čepele: 23 cm
- Typ výbrusu: čiastočne vlnitý (semi-serrated)
- Určenie: mäso, pečivo, rôznorodé potraviny
- Materiál čepele: nehrdzavejúca oceľ
Katalógové číslo: 8503523








