Profesionálny nárezový nôž s čiastočne vlnitým výbrusom čepele o dĺžke 23 cm je kompaktný nástroj vhodný pre krájanie menšieho pečiva, rožkov, bagiet a bagelov v profesionálnom prostredí. Kratšia čepeľ zabezpečuje vyššiu presnosť rezu a pohodlnú manipuláciu aj na menšom pracovnom priestore.
Čiastočne vlnitý výbrus kombinuje vlastnosti rovnej a vlnitej čepele, vďaka čomu nôž zvládne rôzne typy pečiva s chrumkavou aj mäkkou kôrkou. Ergonomická rukoväť zaručuje istý úchop aj pri dlhodobejšej práci.
Technické parametre
- Dĺžka čepele: 23 cm
- Typ výbrusu: čiastočne vlnitý
- Materiál čepele: nerezová oceľ
- Materiál rukoväte: ergoplast
Katalógové číslo: 81035231









