Profesionálny kuchynský nôž s dĺžkou čepele 8 cm a žltou rukoväťou v súlade so systémom HACCP farebného kódovania je navrhnutý pre hygienik úplné oddelenie práce s jednotlivými skupinami potravín. Žltá farba indikuje určenie pre zeleninu podľa HACCP štandardu.
Krátka a obratná čepeľ 8 cm je ideálna na šúpanie, okrajovanie a jemné krájanie zeleniny, kde je potrebná presnosť a kontrola. Rukoväť v HACCP farbe umožňuje rýchlu vizuálnu identifikáciu nástrojov a prispieva k bezpečnosti potravín v profesionálnej kuchyni.
Technické parametre
- Dĺžka čepele: 8 cm
- Farba rukoväte: žltá (HACCP)
- Materiál čepele: nerezová oceľ
- Určenie: zelenina (HACCP kódovanie)
Katalógové číslo: 8262008-02













