Profesionálny filetovací nôž s ohybnou čepeľou a modrou rukoväťou (HACCP) má dĺžku 18 cm. Modrá farba rukoväte zodpovedá systému farebného kódovania HACCP pre hygienu v potravinárskej prevádzke.
Ohybná čepeľ umožňuje presné oddeľovanie filiet od kostí. Nôž je navrhnutý pre denné profesionálne používanie v kuchyni s dôrazom na hygienu a farebné rozlíšenie nástrojov.
Technické parametre
- Dĺžka čepele: 18 cm
- Typ čepele: ohybná
- Farba rukoväte: modrá (HACCP)
- Určenie: profesionálna kuchyňa
Katalógové číslo: 8598018-12










