Kovaný univerzálny dranžírovací nôž s dĺžkou čepele 18 cm je všestranným nástrojom pre porciovanie pečeného, vareného aj grilovaného mäsa v profesionálnych kuchyniach. Kovaná čepeľ z nerezovej ocele poskytuje vynikajúcu rovnováhu tuhosti a pružnosti pri krájaní.
Dĺžka 18 cm predstavuje optimálny kompromis medzi presnosťou krátkych nožov a dosahom dlhých dranžírovacích nožov — nôž zvládne väčšinu bežných porciovaných kusov. Ergonomická rukoväť zaručuje bezpečné a pohodlné držanie počas dlhej prevádzky.
Technické parametre
- Dĺžka čepele: 18 cm
- Spracovanie čepele: kovaná nerezová oceľ
- Typ: univerzálny dranžírovací nôž
- Výbrus: rovný
Katalógové číslo: 8145618












