Porcelánový hrnček Simplicity, 340 ml, 1 ks

Elektrický konvektomat Bartscher Silversteam2 10110DRS s kapacitou 10× GN 1/1 je profesionálnym zariadením pre reštaurácie, hotely a centrálne kuchyne s vysokými nárokmi na kvalitu a efektivitu tepelnej úpravy pokrmov. Séria Silversteam2 prináša dokonalú kombináciu horkého vzduchu a pary pre rovnomerné a šťavnaté výsledky varenia. Automatický čistiaci systém DRS zabezpečuje dôkladnú hygienu komory bez zbytočnej záťaže pre obsluhu.

Kapacita 10× GN 1/1 (600 × 400 mm, rozteč 74 mm), príkon 12,6 kW, 400 V/3 NAC. Teplotný rozsah 50–300 °C, 300 predinštalovaných + 300 programovateľných receptúr, 9 fáz varenia. Rozmery: 905 × 845 × 1050 mm, hmotnosť 123,35 kg. Odporúčame zmäkčovač vody od 5° dH, max. tlak 3 bary.

Technické parametre

• Značka: Bartscher | Séria: Silversteam2
• Model: 10110DRS
• Kapacita: 10 × GN 1/1 (600 × 400 mm)
• Príkon: 12,6 kW | Napätie: 400 V / 3 NAC
• Teplotný rozsah: 50–300 °C
• Čistenie: automatické (DRS)
• Programy: 300 predinštalovaných + 300 vlastných
• Fázy varenia: 9 | Ventilátor: 2 ks
• Rozmery (Š × H × V): 905 × 845 × 1050 mm
• Hmotnosť: 123,35 kg | Materiál komory: CNS 18/10