Porcelánová podšálka Simplicity, 165 mm, 1 ks

Elektrický konvektomat Bartscher Silversteam2 P-5110D s kapacitou 5× GN 1/1 je kompaktným a výkonným zariadením pre menšie reštaurácie, kaviarne, penzióny a gastro prevádzky s nižšou priepustnosťou. Séria Silversteam2 kombinuje paru a konvekčné teplo pre rovnomerné pečenie a varenie s minimálnymi stratami vlhkosti v pokrmoch. Zariadenie dosahuje skrátenie doby varenia až o 30 % vďaka optimalizácii cirkulácie vzduchu.

Kapacita 5× GN 1/1 (600 × 400 mm, rozteč 74 mm), príkon 7,7 kW, 400 V/3 NAC. Teplotný rozsah 50–300 °C, 300 predinštalovaných + 300 programovateľných receptúr, 9 fáz varenia. Rozmery: 905 × 840 × 680 mm, hmotnosť 89 kg. Odporúčame zmäkčovač vody od 5° dH, max. tlak 3 bary.

Technické parametre

• Značka: Bartscher | Séria: Silversteam2
• Model: P-5110D
• Kapacita: 5 × GN 1/1 (600 × 400 mm)
• Príkon: 7,7 kW | Napätie: 400 V / 3 NAC
• Teplotný rozsah: 50–300 °C
• Programy: 300 predinštalovaných + 300 vlastných
• Fázy varenia: 9 | Ventilátor: 1 ks (3 rýchlosti)
• Rozmery (Š × H × V): 905 × 840 × 680 mm
• Hmotnosť: 89 kg | Materiál komory: CNS 18/10