Vynikajúci pomocník pre profesionálnu gastronómiu
Vďaka princípu konvekcie efektívne ohrieva vodu, ktorá prenáša teplo na uložené GN nádoby. Tento proces umožňuje dlhodobo udržiavať teplotu pokrmov bez ohrozenia ich kvality.
Veľký plniaci objem GN nádoby (GN 1/1, hĺbka 150 mm) umožňuje efektívnu prípravu veľkého množstva jedla. Vložte a kombinujte rôzne veľkosti GN nádob pre maximálnu flexibilitu.
Výkonné výhrevné teleso s výkonom 3 300 W rýchlo ohreje vodu na potrebnú teplotu, ktorú presne nastavíte až do 100 °C vďaka otočnému termostatu. Tento kvalitný vodný kúpeľ funguje na propánovú/butánovú zmes s maximálnym tlakom 0,03 bar cez plynové pripojenie G30.
Spoľahlivý pomocník je vyrobený z vysoko kvalitnej ušľachtilej ocele, ľahko sa čistí a má dlhú životnosť. Gumové nožičky zabezpečujú stabilitu a chránia podlahu pred poškriabaním.
Výhody a parametre:
- Udržiava jedlá dlhodobo teplé bez rizika pripálenia
- Veľký objem nádoby GN 1/1 s hĺbkou 150 mm
- Rýchly ohrev vody vďaka výkonu 3 300 W
- Presná regulácia teploty až do 100 °C
- Vhodné pre propánovú alebo butánovú zmes (G30)
- Vyrobený z ušľachtilej ocele pre jednoduché čistenie a dlhú životnosť
- Stabilita vďaka gumovým nohám
Poznámka:
Ďalšie informácie
Rozmery | 25.7 cm |
---|
Katalógové číslo: EX10011931