Ostrý náhradný steaker – rezací valec s ihlami určený pre zmäkčovač mäsa / tenderizér

Náhradný rezací valec so ihlami pre zmäkčovač mäsa (tenderizér) je originálnym náhradným dielom, ktorý obnovuje plnú funkčnosť zariadenia na zmäkčovanie mäsa. Ihly valca prenikajú do mäsovej štruktúry, rozrušujú svalové vlákna a tým dramaticky skracujú čas prípravy aj tuhšieho mäsa.

Pravidelná výmena rezacieho valca zaručuje konzistentný výsledok zmäkčovania a hygienickú bezpečnosť pri spracovaní mäsa. Vhodný pre profesionálne mäsiarstvá, reštaurácie aj domácnosti s vlastnou výrobou mäsových špecialít.

Technické parametre

• Typ: náhradný rezací valec s ihlami
• Kompatibilita: zmäkčovač mäsa (tenderizér)
• Rozmery: 240 × 130 × 120 mm
• Hmotnosť: 4 kg
• Určenie: obnova funkčnosti tenderizéra