Kuchynský nôž so zelenou rukoväťou je súčasťou systému HACCP farebného kódovania, ktorý zabraňuje krížovej kontaminácii potravín v profesionálnych kuchyniach. Zelená farba je medzinárodne vyhradená pre zeleninu a ovocie, čím okamžite identifikuje správne použitie noža.
Čepeľ s dĺžkou 11 cm je praktická na rýchle a presné krájanie zeleniny a ovocia v stresovom tempe reštauračnej kuchyne. Rukoväť je navrhnutá pre pohodlný a bezpečný úchop aj vo vlhkých podmienkach.
Technické parametre
- Dĺžka čepele: 11 cm
- Farba rukoväte: zelená (HACCP)
- Určené pre: zelenina a ovocie
- Štandard: HACCP farebné kódovanie
Katalógové číslo: 8262011-231













