Gyutoh nôž Miyabi 5000 MCD – čepeľ 240 mm

Objavte dokonalosť japonského umenia s kuchárskym nožom MIYABI Gyutoh, ktorý prinesie nový rozmer do vašej kuchyne. S čepeľou vyrobenou z viacvrstvovej nerezovej ocele CRYODUR®, tento nôž dodáva výnimočnú ostrú presnosť a flexibilitu. V srdci jeho čepele sa nachádza prášková oceľ MicroCarbide MC63, obklopená 100 vrstvami ocele pre tvrdosť okolo 63 Rockwellov. Každý kúsok je majstrovsky ručne brúsený a ostrený do Honbazuke štandardu s uhlom 9,5° až 12°, čo zaručuje bezkonkurenčnú ostrosť.

S nádhernou tradičnou brežovou rukoväťou v tvare „D“, poskytuje MIYABI Gyutoh nie len esteticky príťažlivý dizajn, ale aj optimálnu rovnováhu a jednoduché krájanie bez únavy. Vychádza z bohatých tradícií japonského mesta Seki, kde sa krásne japonské nože rodia spojením histórie a moderného dizajnu.

Hlavné Výhody a Technické Parametre:

• Vyrobené v Japonsku: Oblasť Seki, známa pre svoju tradíciu vo výrobe mečov a nožov.
• Prevratná Čepeľ: Čepeľ z 100-vrstvovej damaskovej ocele s jadrom MC63 pre maximálnu trvácnosť a ostrosť.
• Unikátne Honbazuke Ostrenie: Ručne brúsené pre dokonalé krájanie.
• Elegancia a Funkčnosť: Brezová rukoväť pre stabilitu a elegantná koncovka.
• Viacúčelové Využitie: Ideálne pre mäso, zeleninu a ryby.
• CE Certifikácia: Vyrobené v súlade s európskymi hygienickými normami.

Technické Špecifikácie:

• Dĺžka Produkta: 376 mm
• Dĺžka Čepele: 240 mm
• Hrúbka Čepele: 2 mm
• Dĺžka Rukoväte: 138 mm
• Materiál: Damasková oceľ MC63
• Tvrdosť Čepele: 62 – 64 HRC
• Hmotnosť: 0,60 kg