Digitálny konvektomat 10x GN 1/1

Digitálny konvektomat 10x GN 1/1 je vybavený Sensitive Digital technológiou, ktorá zabezpečuje nízku spotrebu energie vďaka vysoko kvalitnej izolácii. Sklenené dvere s dvojitým zasklením a vnútornou sklenenou tabuľou, ktorú je možné otvoriť na čistenie, zabezpečujú ľahkú údržbu. Kĺbový záves dverí vľavo a kľučka dverí vpravo s plastovou kľučkou zabezpečujú bezpečnosť. Tento produkt má kondenzačnú nádobu pod dverami a bezpečnostný termostat. Halogénové osvetlenie a výškovo nastaviteľné skrutkové nožičky sú ďalšie výhody tohto produktu. Telo je vyrobené z vysoko kvalitnej nerezovej ocele AISI 304 s zaoblenými vnútornými rohmi.

Priestor na varenie má maximálnu teplotu 260 ° C a generuje paru prostredníctvom kontrolovateľného priameho vstrekovania. Parný systém s 11 rôznymi úrovňami pary 0•100% a obojsmerný systém cirkulácie vzduchu s 10 rôznymi stupňami rýchlosti zabezpečujú dokonalé varenie. Pre 10 x GN 1/1 nádob / podnosov a nastaviteľný výstup pary. Rozmer vsuvov je 80 mm.

Prevádzka / ovládanie je jednoduché s viacjazyčným menu a možnosťou uložiť 99 programov so 4 krokmi varenia. 9 programovateľných časovačov a 10 rôznych rýchlostí sú ďalšie výhody. Zobrazenie času, teploty jadra, teploty rúry a vlhkosti s funkciou predohrevu a chladenia.

Možnosti varenia zahŕňajú varenie, praženie, dusenie, grilovanie, pečenie, naparovanie, odvlhčovanie, rozmrazovanie a varenie pri nízkych teplotách.

Pripojenie je možné zvoliť elektrické pripojenie s 3 / N / PE 400 voltov / 50•60 Hz a výkonom 14 kW. Toto zariadenie vyžaduje pripojenie k vode.

Vonkajšie rozmery Š x H x V sú 530 x 897 x 939 mm. Tento produkt je ideálny pre profesionálnych kuchárov a kuchyne.